欧盟是全球第二洪流产物消费市场，2024年总消费量接近1000万吨，约占全球水产物消费总量的20%。此中，鱼类消费占比为60%，残剩40%为海鲜及其他水产产物。欧盟鱼类消费市场的规模复杂，次要消费群体分布正在西欧和北欧，特别是挪威、英国、法国、意大利和西班牙等国度。欧盟鱼类财产年产值约为240亿欧元，此中渔业捕捞占领了70%，水产养殖占30%。保守渔业捕捞是次要出产形式，然而水产养殖的产值逐年上升，特别是三文鱼和鳕鱼的养殖。2024年，欧盟水产行业的出口和进口量总额均跨越350亿欧元，显示出欧盟正在全球水产物商业中的主要地位。三文鱼正在欧盟市场的消费显著增加，成为市场增加的次要驱动力。2024年三文鱼的消费量达200万吨，年均增加约6%。欧盟消费者越来越关心水产物的健康和可持续性，环保认证水产物 (如MSC和ASC认证 ) 正在市场中占领了20%的份额，估计将来几年这一比例将继续增加。2024年欧盟的鱼类捕捞总量约为550万吨，此中400万吨来自欧盟水域的捕捞，残剩的150万吨来自外部渔场。相较于2019年，欧盟的捕捞量略有下降，部门捕捞品种遭到了资本干涸和生态变化的影响。鳕鱼和鲱鱼是欧盟次要的捕捞品种。鳕鱼的捕捞量约为110万吨，鲱鱼为90万吨，这两个品种占领了捕捞量的最大份额。取此同时，沙丁鱼和鳟鱼的捕捞量略有下降。欧盟每年进口约250万吨水产物，以满脚日益增加的消费需求。次要进口来历包罗挪威、冰岛、印度、泰国、中国等国度。三文鱼是最次要的进口品种之一，2024年欧盟进口的三文鱼量达50万吨，次要来自挪威、智利和。此外，冷冻海鲜和加工水产也是欧牛耳要的进口品类。欧盟的捕捞资本面对逐年削减的压力，部门渔场资本的退化特别显著。为填补捕捞量的不脚，水产养殖行业正在供应中起到了日益主要的感化。然而，虽然水产养殖逐渐提高，但仍无法满脚全数市场需求，因而进口产物仍占领较大的市场份额。2024年，欧盟鱼类消费年均增加率为2%，此中水产养殖产物 (出格是三文鱼 ) 的增速较快，增幅约为6%。消费者对水产食物的健康属性日益关心，鱼类因富含不饱和脂肪酸、卵白质和维生素而遭到青睐。正在西欧和北欧国度，水产消费曾经成为日常饮食的一部门，特别是正在挪威、法国、英国和意大利，鱼类和海鲜的消费曾经是保守饮食文化的一部门。跟着消费者环保认识的提高，市场上可持续认证水产物的需求急剧上升。欧盟市场约20%的水产物带有环保认证，估计这一比例将正在将来几年内继续添加。环保认证产物，特别是MSC和ASC认证产物，曾经成为消费者选择的环节要素。此外，可逃溯性的要求也正在提高，消费者越来越倾向于选择那些能够逃溯来历、证明可持续捕捞和养殖的产物。消费者的糊口体例和饮食习惯发生了变化，便利的即食鱼类、冷冻鱼类和加工水产物的需求添加，特别是正在、法国、意大利等国。2024年，这些即食和加工类产物的消费增加了约8%。欧盟渔业资本年均削减约3%，出格是正在北海和地中海的渔业资本面对严峻挑和。天气变化、过度捕捞以及污染等要素导致渔业资本的干涸速度加速。例如，北海鳕鱼的资本削减尤为较着，捕捞配额正在过去五年里下降了约20%，同样环境也呈现正在鲱鱼和沙丁鱼等渔获物上。2024年，欧盟设置了560万吨的捕捞配额，较2019年有所下降。为了渔业资本，欧盟对次要品种如鳕鱼 (配额为150万吨 ) 、鲱鱼 (配额为100万吨 ) 等的捕捞配额做出了严酷。这表现了欧盟正在鞭策渔业资本可持续办理方面的勤奋，旨正在减缓资本的干涸，并加强渔业恢复和资本。欧盟通过严酷的捕捞配额、生态区和渔业资本恢复办法，鞭策渔业资本的可持续操纵。出格是对那些处于濒危形态的渔获物，以确保渔业生态系统的恢复和持久可持续成长。2024年，欧盟水产养殖总产量为150万吨，此中三文鱼的养殖量为70万吨，占总水产养殖量的近47%。挪威、英国和苏格兰是欧盟三文鱼养殖的次要出产国。2024年，欧盟的水产养殖产值曾经占到渔业总产值的30%，显示出水产养殖行业正在欧盟经济中的日益主要地位。除三文鱼外，如鳕鱼 (养殖量约15万吨 ) 、海鲈鱼 (养殖量约8万吨 ) 和鳜鱼等。跟着手艺前进和需求的提拔，欧盟水产养殖将面对更多的成长机缘。养殖手艺的立异、敌对型养殖体例的推广和水质办理将进一步提高养殖产量和产质量量。欧盟是全球主要的水产物出口市场，2024年水产物出口量为350万吨，次要出口到美国、、日本和非欧友邦家。此中，美国是欧盟水产物最大出口市场，占出口总量的20%。欧盟次要出口的水产物为冷冻鱼类、罐拆鱼类和加工水产物，此中三文鱼和鳕鱼是次要出口品种。2024年，欧盟出口约50万吨三文鱼，次要销往美国和亚洲市场。跟着亚洲市场需求的增加，欧盟水产物对中国、日本、韩国等国度的出口显著上升。三文鱼、鳕鱼及其他高端水产产物的需求添加，鞭策了欧盟水产出口的增加。欧盟水产市场将来将面对资本欠缺、压力和市场所作等多沉挑和。捕捞资本逐步干涸，水产养殖尚未完全填补供应缺口，进口仍是市场不变的主要支柱。欧盟将正在将来继续鞭策绿色渔业和水产养殖转型，实施更严酷的环保和可持续成长政策，以渔业资本，鞭策水产财产的绿色转型。跟着手艺立异的推进，欧盟水产养殖产量和效率将获得显著提拔。三文鱼、鳕鱼等水产的养殖将继续增加，水产养殖将成为将来市场增加的环节鞭策力。